Sciolze cuenta con aproximadamente 1,500 habitantes y se encuentra a 23 km de Turín. El nombre parece derivar del gentilicio latino «Sulcius«. Las primeras evidencias de asentamientos humanos en el territorio montañoso de Sciolze, como armas de piedra, hachas, puntas de flecha, datan del Neolítico tardío. Fue habitado en la época romana, como lo demuestran los hallazgos arqueológicos en la región de Castellaro. Donado antes del año 1000 a la Abadía de Nonantola, el territorio en 1034 fue cedido a los Condes de Biandrate, como lo demuestran documentos conservados en la Canonica di Vezzolano. En la época medieval, el pueblo se encontraba en la colina de Fagnour. En el siglo XIII se convirtió en parte del libre Comune di Chieri. En 1312, el feudo de Sciolze pasó a manos de los Condes Roero de Asti, mientras que en 1631 fue cedido al Ducado de Saboya. En 1706, Sciolze fue saqueada y parcialmente destruida por el ejército francés, con destrucción del campanario. En 1814, al final del régimen napoleónico, se convirtió en la capital del mandamento que incluía Avuglione, Bardassano, Cinzano, Marentino, Montaldo y Vernone.
En 1856 se estableció una feria anual el primer miércoles de junio, que luego se trasladó en 1864 al día siguiente de la Fiesta de San Rocco, el 17 de agosto, fecha que se ha mantenido hasta hoy.
Durante el siglo XIX, Sciolze se convirtió en un apreciado lugar de descanso para muchas familias adineradas de Turín.
Lugares de interés:
El pueblo de Sciolze está dominado por una colina en la que en la época medieval se encontraba el Castillo de San Severino (anteriormente utilizado como lugar de ejecución de sentencias capitales), del cual solo quedan algunos restos de las murallas, ahora transformado en una residencia señorial.
La antigua Iglesia parroquial de San Juan Bautista, que data del siglo XV, y que fue remodelada hasta 1774, año de su consagración. En su interior, se encuentra el altar mayor de piedra de Gassino, cuatro esculturas de madera del siglo XVIII y una pintura que representa el Bautismo de Jesús. Cerca de la parroquia se encuentra la Iglesia de la Hermandad del Espíritu Santo, construida alrededor de 1630.
Desde la cima del Colle di Fagnour (480 m sobre el nivel del mar), a poca distancia del pueblo en dirección a Bardassano, se puede disfrutar de una espléndida vista panorámica de 360° que incluye el Monte Rosa, el Cervino, el Gran Paradiso, el Rocciamelone, el Monviso, hasta los Alpes Ligures y la primera parte de los Apeninos. En la cima de la colina se encuentra la Capilla de Santa Lucía, que en el pasado se llamaba Santa María y que fue la antigua parroquia de Sciolze hasta el siglo XV (con un cementerio adyacente). En el interior de la iglesia se conserva la histórica piedra con inscripciones que originalmente se encontraba en el atrio de la misma.
Un poco más allá del Colle Fagnour se encuentra el Palazzo, una histórica residencia rústica que data de la segunda mitad del siglo XVII, con una hermosa sala de frescos, una bodega del siglo XVII y un jardín que lo hace conocido como el lugar de las rosas (www.villailpalazzo.com).