Área habitada en la época romana, con las primeras referencias históricas que se remontan a 1153, cuando era parte del Condado de Cocconato. A partir de 1500, perteneció a los Saboya, con cambios de varios señores feudales. Capriglio tenía un castillo, destruido entre los siglos XV y XVI, cuyos sótanos todavía se extienden por todo el centro del pueblo.
Capriglio es el lugar de nacimiento de Margherita Occhiena, conocida como Mamma Margherita, madre de San Juan Bosco: en la aldea de Cecca se encuentra la casa donde nació el 1 de abril de 1788 (hoy en día propiedad privada), mientras que cerca del ayuntamiento se puede visitar el Museo Mamma Margherita, dedicado a su figura.
Lugares de interés:
La Iglesia parroquial de la Natividad de la Virgen María, que data probablemente del siglo XVI, aunque solo hay registros documentales a partir de 1656. Fue ampliamente remodelada y agrandada de manera inusual a mediados del siglo XIX, con un altar de estuco de 1759, obra de Cristofaro Solaro, maestro de Como.
En el ayuntamiento y en algunas otras propiedades privadas se conservan techos de yeso, que son testimonio de una técnica de construcción típica de la zona en los siglos XVII-XVIII.
También se destacan dos fuentes de manantial (Fonte Bacolla y Fonte Carabina) y el Sitio Paleontológico, que data del período del Plioceno de Asti.
Desde el punto de vista productivo, Capriglio es conocido por la variedad «Peperone di Capriglio», un producto Slow Food.